Frutas e vegetais frescos ainda mantêm o metabolismo de absorção de oxigênio e descarga de CO2, enquanto consome nutrientes. A preservação da frescura de frutas e legumes é alcançada reduzindo o conteúdo de oxigênio no ambiente e armazenando a baixa temperatura para reduzir a taxa respiratória e eliminando o CO2 gerado pela respiração para retardar o amadurecimento e senescência de frutas e legumes.

máquina de embalagem com atmosfera modificada para embalagem de frutas e legumes frescos

Embalagem em atmosfera modificada gases de frutas e vegetais são compostos de O2CO2 e N2. Frutas e legumes são embalados com filme permeável, preenchido com baixa2 e alto CO2 e selado após a substituição por gases misturados, de modo que o conteúdo de O2 na embalagem é menor que o do ar e o acúmulo de CO2 é superior ao do ar. As trocas gasosas são realizadas através de filmes finos para obter uma atmosfera propícia à preservação do ambiente fresco de frutas e vegetais e à manutenção da fraca demanda de oxigênio na respiração.

máquina de embalagem com atmosfera modificada

A maioria das embalagens de atmosfera modificada de frutas e legumes é embalada em ar misto de 5% O2, 5% CO2 e 90% N2e tenha uma vida útil longa em 6 ~ 8 ℃.

Por exemplo, quando a embalagem em atmosfera modificada é usada para preservar a frescura dos frutos de lichia. Tratamento de frutos de lichia com 10% CO2+ 90% N2 e 20% CO2+ 80% N2 durante as horas 24, não só pode atingir o objetivo de preservação, mas também melhorar a taxa de boas frutas, manter a pele vermelha e não afeta a composição de nutrientes. Alto CO2 e baixas condições de oxigênio combinadas com o tratamento com ozônio (4.3mg / M3 concentração) e embalagens de filmes finos comestíveis, podem prolongar a vida útil dos frutos de lichia por dias 8-10.

Máquina de embalagem de atmosfera modificada de lichia

Cientistas americanos usaram manga para testar o efeito da embalagem em atmosfera modificada. A manga é descascada e cortada em pedaços. Respectivamente, eles usam embalagens de oxigênio, embalagens de atmosfera modificada com gás misto (N2 86%, CO2 10%, O2 4%) e Embalagem a vácuo. Os resultados mostraram que a manga embalada pela atmosfera modificada teve uma vida útil mais longa. Após um certo período de armazenamento, a qualidade da manga nas embalagens MAP foi melhor, como danos à cor, textura e microorganismos.

máquina de embalagem de atmosfera modificada de manga

A embalagem em atmosfera modificada também é adequada para a manutenção de vegetais pré-processados ​​frescos.

Os legumes pré-processados, também conhecidos como frutas e legumes pré-cortados, frutas e legumes semiprocessados, são seguros, frescos, nutritivos e convenientes para atender às necessidades dos ocupados funcionários do escritório, mas são fáceis de ficar marrons após o corte. O uso de embalagens de atmosfera modificada para reduzir o conteúdo de oxigênio pode prolongar significativamente sua vida útil. Por exemplo, a alface cortada pode ser impedida de ficar marrom por embalagens de atmosfera modificada com ar misto de 1% - 3% O2, 5% - 6% CO2 e 90% N2.

máquina de embalagem de atmosfera modificada para legumes pré-cortados

A embalagem em atmosfera modificada também é adequada para maçãs descascadas e fatiadas, batatas, vegetais folhosos e outras frutas e legumes. Desenvolver um filme de embalagem adequado para a atmosfera modificada de frutas e legumes é a chave para ampliar o caminho da manutenção fresca de frutas e legumes.

Maquinaria Co. do empacotamento de alimento de Shandong Kangbeite, Ltd. é um fabricante profissional de máquinas de embalagem, incluindo termoformação máquinas de embalagem, máquinas de embalagem com atmosfera modificada MAP, VSP Máquinas de embalagem a vácuo de pele, Máquinas de embalagem a vácuo.

Máquina de embalagem com atmosfera modificada para embalagem de frutas e legumes frescos

Seladora de bandeja semi-automática para embalagem em atmosfera modificada MAP

Características:

  1. Molde personalizável para diferentes formas e tamanhos de bandejas / tigelas;
  2. Estrutura em aço inoxidável SUS304
  3. Único molde / moldes duplos disponíveis
  4. Velocidade: ciclos 3-4 por minuto
máquina de embalagem de atmosfera modificada pronta para comer

Seladora de bandeja em linha automática

Características:

  1. Adequado para vários tipos de bandejas / tigelas
  2. Estrutura em aço inoxidável SUS304
  3. Carregamento automático disponível
  4. Correia transportadora para facilitar o descarregamento de embalagens acabadas

Máquina de embalagem termoformadora para embalagem MAP

Características:

  1. Compatível com bandeja rígida e pacotes flexíveis
  2. Recipientes de bandejas formados automaticamente
  3. Solução de embalagem totalmente automática
  4. Estrutura em aço inoxidável SUS304

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Sobre a Kangbeite Packaging Machinery

SHandang Kangbeite Food Packaging Machinery Co., Ltd. é profissional fabricante de máquinas de embalagem com mais de 10 anos de experiência. Dedicamo-nos a fornecer máquinas de embalagem acessíveis, sólidas, duráveis ​​e higiênicas e soluções de embalagem eficazes para clientes em todo o mundo.

Principais produtos fornecidos por Maquinaria de empacotamento Co. de Shandong Kangbeite, Ltd.:

A fábrica da Kangbeite Packaging Machinery e nossas máquinas de embalagem possuem a certificação CE, ISO9001, ISO14001.

Com o desenvolvimento do mercado de máquinas de embalagem na China, cada vez mais proprietários de empresas estão se voltando para as fábricas de máquinas de embalagem na China para soluções de embalagens acessíveis e duráveis. Enquanto os preços das máquinas de embalagem na China são 30-60% daquelas fabricadas na Alemanha, EUA, JAPÃO, ITÁLIA, a qualidade e a velocidade das embalagens são rápidas o suficiente para atender à maioria dos requisitos de produção.

A KANGBEITE Packaging Machinery fornece aos nossos clientes máquinas e serviços da melhor qualidade. Todas as nossas máquinas incluem garantia do ano 1 e nossos engenheiros estão disponíveis para trabalhar no exterior para instalação e solução de problemas, se necessário.

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